Išlenktas gąlastuvas 14x4x4,5 cm trijų pakopų galandimas peiliams su akmenimis iš deimanto, karbido ir keramikos. Padėkite gąlastuvą ant lygaus paviršiaus. Paspauskite mygtuką ir pasukite rankenėlę, kad atidarytumėte ašmenis. Laikydami viena ranka gąlastuvą, o kita - peilį. Pirmoji pakopa skirta paruošiamam aštrinimo etapui. Ištiesina pažeistą peilio ašmenų kraštą su deimanto akmeniu. Antroji - skirta grubiam galandimui su karbido akmeniu. Skirta smarkiai nelygiems ar pažeistiems peiliams aštrinti. Trečioji pakopa su akmenimis iš keramikos - skirta smulkiam galandimui ar poliravimui. Puikiai tinka galutiniam poliravimui po grubaus galandimo. Gąlastuvas neturėtų būti plaunamas vandeniu ar mirkomas. Po naudojimo rekomenduojama nuvalyti rankšluosčiu.