Gąlastuvas peiliams 21x5x7 cm trijų pakopų aštrinimo sistema, skirta smulkiam aštrinimui ir galutiniam peilio nušlifavimui su volframo karbido ir keramikos akmenimis. Ergonomiškas rankenos galandiklis užtikrina patogų ir saugų sukibimą. Gąlastuvas neturi būti panardintas į vandenį ar kitą skystį. Negalima plauti indaplovėje